美味刀豆土豆炒腊肠怎么做又香又好吃
腊肠是一种常见的家常腊味,各地腊肠风味不同,根据腊肠因材制宜的美味料理多种多样,这道美味刀豆土豆炒腊肠,就是以刀豆作为主要食材,配以土豆,腊肠一起炒制,刀豆鲜嫩多汁,土豆中的淀粉可以很好的吸收腊味中的盐分,中和腊肠的咸味,这样好吃的腊肠就变得更加美味了。
主料
刀豆 :800土豆 :50
腊肠 :100
辅料
色拉油 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备食材,刀豆,土豆,腊肠。
2.刀豆摘去两头,比较长中间折断,土豆去皮切长条。腊肠切片。
3.清洗干净,沥干水。
4.锅加热,加油。
5.放入姜片,放入腊肠快炒。
6.放入刀豆,土豆一起翻炒,加入盐,加入水,大火焖烧。
7.烧至刀豆土豆软糯,汁水收小。加入蒜末,调味,出锅。
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