小炒土豆腊肠怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

最近从老家里带来腊肠，有感而发，就想再一次做这道菜，据说腊肠是开胃的，可以增加食欲，又是我比较爱吃的，而土豆的营养又是非常高，土豆被公认为蔬菜之王，所以土豆和腊肠完美的结合，就使得这一道菜有很多人喜欢吃，所以说小炒土豆腊肠是美味方便的一道家常菜了。

主料

土豆 ：200
腊肠 ：50

辅料

花椒 ：适量
葱 ：适量
青椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆切薄片，用水泡浸泡几分钟，洗去淀粉。2.把葱切成葱花3，腊肠用热水泡一下，之后用温水清洗干净，腊肠切片，备用。

4.锅里放适量油，烧热。5.油热后放入葱花和花椒

6.放入腊肠，翻炒一分钟。

7.接着放入土豆片，可以放点青椒，放入盐，中火翻炒到土豆熟了，即可。

烹饪技巧

土豆容易糊锅，所以火稍微小些，花椒可放可不放，个人口味来定