西兰花炒鸡脆骨怎么做又香又好吃
西兰花是一种蔬菜,它同样还有较多的营养,它和我们吃的花菜其实差不多,只是它们的品种不同,西兰花的颜色是绿色的,它含有较多的维生素与蛋白质,用它与鸡脆骨炒在一起可以提升整道菜的营养成分与色泽,这样看起来也比较的美味可口。
主料
西兰花 :400g鸡脆骨 :200g
辅料
泡椒 :1个大蒜瓣 :适量
蚝油 :少许
大葱 :1段
花生油 :适量
生姜 :1块
生抽 :少许
盐 :适量
具体步骤
1.准备好原材料,西兰花洗净切成小块
2.鸡脆骨洗净后改刀成小块
3.锅内放入适量水,加入几片生姜,放入鸡脆骨煮熟
4.葱姜蒜剁成末
5.煮好的鸡脆骨过凉水冲洗干净
6.锅内放入适量花生油,煸炒鸡脆骨,放入适量盐,少许生抽,翻炒均匀,出锅待用
7.锅内放入适量花生油,爆香葱姜蒜末
8.倒入西兰花翻炒至熟
9.加入适量盐、蚝油
10.倒入炒好的鸡脆骨,翻炒均匀
11.出锅了,泡椒撒在表面装饰一下
一:鸡脆骨过凉水,口感更脆;二:西兰花爆炒出来的更好吃。
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