美味蜜桃蛋糕卷怎么做又香又好吃
下午茶是一段十分令人休闲的时光的,在这一段时间里面朋友们可以聚在一起谈谈心事,聊一聊八卦,并且呢,还有好茶相伴。但是有时候光有好茶是不足够的。还要有好的小点心。于是如果你学会了这一道美味蜜桃蛋糕卷,那么你的下午茶就更加完美了。
主料
面粉 :40小蜜桃 :两个
鸡蛋 :3个
辅料
水 :30植物油 :30
糖 :30
具体步骤
1.水和油混合烧开,筛入面粉迅速拌均匀成为烫面团。
2.晾至不烫手温度,分次加入蛋黄拌均匀。
3.分次拌入所有蛋黄后,即成蛋黄糊;
4.蛋白分次入糖打发至细腻。
5.取1/3蛋白和入烫面蛋黄糊。
6.拌好后再次回到剩余的蛋白拌均匀,即成蛋糕糊。
7.蜜桃去皮切丁备用。
8.蛋糕糊倒入铺好锡纸的烤盘上,送入预热好的烤箱,150度中层15分钟左右,表面金黄即可。
【CSY温馨提示】1.烘烤的温度和时间仅供参考,请以自家烤箱脾气调整。2.蜜桃不要太早切好准备,以免氧化。
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