正宗金针菇煲老鸡怎么做又香又好吃
菌类产品一向以营养丰富著称,而且各类菌的口感都很好,作为涮火锅必备的金针菇,实际上用来煲汤,依然味道很赞,对于想食补的朋友,不论是您还是您的亲朋好友,给他们炖上一份金针菇煲老鸡,都可以让他们享受美味营养的饮食盛宴,炖出来的汤要多浓郁鲜香就有多浓郁鲜香。
主料
老鸡 :400金针菇 :240
辅料
料酒 :1勺花椒 :半勺
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.老鸡肉洗净,放锅里焯水煮一下。
2.捞出鸡肉。
3.锅加水,放入鸡肉,加点姜片,料酒和花椒。
4.用电压力锅煮上25分钟。
5.等气放完了掀盖。
6.准备好金针菇。
7.金针菇折散洗净。
8.金针菇放锅里。
9.再煮上2分钟,加盐调味。
10.盛碗。
1、鸡肉焯一下水,可以去血水和异味。2、老鸡肉煲汤会香一些,煲制的时间要稍长一点。
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