粉葛绿豆猪蹄筋汤的做法 【八大菜系之粤菜】粉葛绿豆猪蹄筋汤 粉葛绿豆猪蹄筋汤怎么做
“粤菜中,最为出名的是因应四时不同,而煲汤养生。
煲汤,可谓粤菜文化的灵魂!
借美食家此次活动,岛主药仙把多年积累下来的汤,都分享给大家!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
粉葛绿豆猪蹄筋汤的做法步骤
1、材料:绿豆60克,粉葛干50克,猪脚筋30克,陈皮5克,蜜枣1粒,猪瘦肉300克。
2、1先把绿豆用水洗净,浸泡20分钟,其他材料洗净,用水浸泡10分钟。
3、2.猪瘦肉用水汆烫备用。
4、3、把所有材料放进汤锅中,大火煮开,小火煲2个小时,加盐调味即可。
小窍门
猪脚筋可以先用姜片汆水。
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