美味米酒吐司怎么做又香又好吃
浓郁的米酒香气搭配着各种粉类,一道风味独特又美妙的甜点小吃米酒吐司让人心情舒畅又愉悦。而且制作工艺简单不复杂,松软香甜的口感让人回味无穷,搭配着一杯温热的牛奶食用更是美妙无比呢。新鲜的吐司总是能够给人别样的美食魅力。
主料
米酒 :140面包粉 :290
辅料
玉米油 :30ml盐 :2
麦片 :20
酵母 :4
柠檬汁 :10
鸡蛋 :1个
白糖 :30
具体步骤
1.准备好所需的材料
2.面包桶内放米酒(连米粒带汁共140G)、鸡蛋液、白糖、盐、柠檬汁和玉米油
3.再放进麦片、面包粉,最上面开窝放上酵母粉
4.选择菜单1面包程序,烧色中、750G,时间3.09小时
5.当面粉成团无干粉状态时开盖工作(天气热盖上面包盖以免早早的发酵)
6.待进行到发酵这一步时再重新盖上面包桶盖,直到烘焙的时候打开刷下蛋液
7.继续烘烤直至面包机程序完成。上面顶着面包桶盖了所以上色不明显。
8.马上倒扣取出放凉
9.吃的时候切片,配着酸奶、水果当早餐不错呢。
1、米酒我是连米粒带汁一起140G,做的时候要注意下面粉的吸水程度。2、天热面包机和面的时候最好开盖散热,以免面团过早的发酵。
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