美味的米酒吐司怎么做又香又好吃
米酒吐司做法也挺简单,刚好家里还有一些米酒,于是想来个创新,好在这个面包做的还不错,香、软、好吃;做这个我没有放黄油,但因为放了米酒的原因不仅发的特别好,而且还有淡淡的酒香味,切片后不用抹果酱就这样吃,也会越嚼越有味。你不妨也试试吧
主料
面包粉 :290米酒 :140
辅料
鸡蛋 :1个麦片 :20
玉米油 :30m
白糖 :30
柠檬汁 :10
酵母 :4
具体步骤
面包桶内放米酒(连米粒带汁共140G)、鸡蛋液、白糖、盐、柠檬汁和玉米油
再放进麦片、面包粉,最上面开窝放上酵母粉
选择菜单1面包程序,烧色中、750G,时间3.09小时
当面粉成团无干粉状态时开盖工作(天气热盖上面包盖以免早早的发酵)
待进行到发酵这一步时再重新盖上面包桶盖,直到烘焙的时候打开刷下蛋液
继续烘烤直至面包机程序完成。上面顶着面包桶盖了所以上色不明显。
马上倒扣取出放凉
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