「家有大厨」芒果班戟怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛奶 ：50
黄油 ：10
淡奶油 ：50
盐 ：1
鸡蛋 ：2个
糖分 ：10
低筋粉 ：15

辅料

台农芒果 ：3个

具体步骤

1.淡奶油加入5克糖粉

2.打蛋器一档低速打发，打至硬性花纹，基本可以裱花的程度，放入冰箱冷藏备用。

3.鸡蛋加5克糖粉打散，筛入低粉搅拌成面糊

4.黄油隔水融化后加入蛋糊中搅拌均匀

5.电饼铛加热后倒入蛋液做成蛋饼

6.做好的蛋饼备用

7.芒果去皮去核，切成块

8.蛋饼铺在盘上，中间放入适量打发好的奶油，放上切好的芒果块

9.从一边折上

10.在将要折起的周边涂抹一点淡奶油，两边对折一下

11.包裹严实，芒果班戟就做好了，中间切开黄白分明的，颜色不错。爱吃甜食的，特别是爱奶油的一定爱这个，我儿子爱吃，我怕吃多了会胖，但还是没有抵挡着那浓浓奶香的诱惑，一会儿就干掉了一个。

烹饪技巧

搅拌好的蛋糊最是过筛，过筛糊蛋糊细腻，做出的蛋饼细腻均匀。