自己做的炒苦瓜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
味精 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净去瓤切薄片

2.葱切末

3.锅中放油，放入蒜末和花椒炒香

4.倒入苦瓜翻炒

5.苦瓜熟透后放入葱花和盐翻炒均匀

6.放味精翻炒均匀

烹饪技巧

苦瓜切薄片这样苦味不会太重