千味醉

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柠檬优格马芬的做法,柠檬优格马芬怎么做

柠檬优格马芬的做法 柠檬优格马芬怎么做

食材明细

主料
  • 奶油 (105克)
  • 糖粉 (115克)
  • 全蛋 (127克)
  • 低筋面粉 (210克)
  • 泡打粉 (7克)
  • 原味优格 (130克)
  • 柠檬汁 (32克)
  • (55克)
  • 柠檬皮末 (1个)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

柠檬优格马芬的做法步骤

  • 1、将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
  • 2、将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
  • 3、将原味优格、柠檬汁、水和柠檬皮末拌匀备用。
  • 4、将低筋面粉和泡打粉一起过筛,与作法3交替加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀成面煳。
  • 5、将作法4装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。