美味的煎猪排怎么做又香又好吃
主料
猪脊肉 :250辅料
五香粉 :5孜然粉 :5
淀粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
排骨酱 :适量
生抽 :5ml
胡椒粉 :5
具体步骤
1.新鲜脊肉切成0.5厘米厚的薄片,把每片肉的两面用刀背轻轻敲打。
2.敲打好的猪肉。
3.把脊肉放盘子里,再放入适量排骨酱。
4.放入盐,胡椒粉,五香粉。
5.放入孜然粉,倒入适量生抽。
6.最后撒入淀粉。
7.拌匀入味。
8.腌制好的猪排套上保鲜袋,放入冰箱冷藏1个小时以上。
9.平底锅倒入少许油加热后,转中小火,再放入腌制好的猪排煎熟。
10.煎至两面金黄即可。
11.香气四溢的猪排开动啦!
1:猪排一定要腌制一个小时以上才更入味。2:中小火煎熟,不容易煎过火了,而且煎出的猪排两面金黄色泽诱人。3:腌制猪排的调味料依个人喜好而放。
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