浓香美味的南瓜煎焖猪肉怎么做又香又好吃
南瓜煎焖猪肉是一道简单常见的家常菜。因南瓜的营养极其丰富,其中所含果胶,还可以保护胃胶道粘膜。免受粗糙食品,其中抗氧化剂b胡萝卜素。具有护眼护心和抗癌功效,总之南瓜全身都是宝。只有南瓜的话肯定会腻,所以搭配煎焖猪肉,同时提升了口感也补充了蛋白质等成分。
主料
南瓜 :500猪肉 :200
辅料
生抽 :10生粉 :5
胡椒粉 :3
盐 :5
鸡精 :5
橄榄,芝麻油 :20
具体步骤
南瓜切片
猪肉切丝用胡椒粉生粉腌好。
锅里倒入橄榄油把肉丝炒熟盛起。继续原来的油锅放入大蒜和南瓜一起炒。炒均匀后倒入一碗水盖上锅盖焖大概10分钟。
水干之前把肉丝加入翻炒片刻,放入少许盐,鸡精,芝麻油,生粉勾芡即可。
上碟前撒点葱花
南瓜焖的时候不要太久,会影响口感。
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