炸豆腐肉丸子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐是男女老少皆宜的，更是女人健康养颜的营养品之一，有时口馋想吃些油炸品，炸豆腐是最好的选择啦，一想到肉丸子就口水分泌腺爆发啦，嚼劲十足，让人深陷其中，回味无穷啊啊啊。特别是炸豆腐和肉丸子结合在一起那就是人间极品啊，一起放到口里，酥脆细腻有嚼劲！

主料

鸡胸肉 ：150g
去皮蚕豆 ：80g
胡萝卜 ：50g
豆干 ：1块

辅料

黑胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.食材：鸡胸肉，豆干，蚕豆和胡萝卜

2.将所有的食材分别放入搅拌机搅碎。然后将生粉，盐，鸡精和黑胡椒粉放入搅碎的食材里拌均匀。

3.拌好的食材

4.将拌好的食材搓成一个个圆球。

5.小煮锅热油然后将豆腐肉丸子放入炸至金黄捞起。

6.炸好的豆腐肉丸子

7.这款菜特点：营养搭配均匀，炸出来的色泽金黄，口感香脆。蘸上茄汁吃酸甜可口。很开胃。

烹饪技巧

做这款菜，选用食材上可以按自己喜欢的食材加以搭配。可以用蒸的方法也可以用炸的方法。出来的效果各不相同。蒸的清香，肉丸鲜嫩。炸的口感香脆。肉质比较结实。