锅包肉（咸口）怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

锅包肉一直是大家喜爱的一种食物，其实锅包肉并不难做，简单易学，锅包肉（咸口）是由土豆淀粉，玉米淀粉，肉烹饪制作而成。食材在市场上都十分方便购买，再加上姜，香油等辅料制作而成，锅包肉不仅深受老人的喜爱，小孩和年轻人都喜欢吃，不仅营养，而且美味。

主料

土豆淀粉 ：20
肉 ：500
玉米淀粉 ：10

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
花椒粉 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.肉片成薄片

2.加入料酒，酱油，盐，味精，姜丝，搅拌，腌制20分钟

3.干淀粉用土豆淀粉和玉米淀粉混合

4.加水，混合，沉淀，取用下沉水淀粉

5.辅料准备好

6.取用水淀粉，加入油，搅拌，备用

7.肉片裹上淀粉

8.再裹上水淀粉

9.下入油温六成中炸至金黄，飘起

10.炸好控油

11.酱油，耗油，花椒调成汁

12.热锅爆香姜葱

13.倒入料汁，水淀粉勾欠

14.炒到粘稠

15.倒入肉，翻抄

16.放入香菜，翻抄

17.翻抄均匀出锅！

烹饪技巧

无