滋味十足的香椿手撕风鸡怎么做又香又好吃
香椿手撕风鸡是一道特色美食,香椿的香香嫩嫩的鸡肉香嫩爽滑,二者加起来真的是满口生想美味至极。独特的味道让能难以忘怀,吃完后意犹未尽。香椿的营养价值非常高,不但拥有蛋白质,还拥有丰富的维生素,营养价值很高。小心动了吗,亲手试试吧。
主料
风鸡腿 :300香椿 :200
辅料
香油 :5ml盐 :1
油辣椒 :20
蒜 :20
具体步骤
1.取风鸡腿入水中大火煮二十分钟
2.待鸡腿能戳动的时候捞出晾凉
3.香椿洗净后入开水中
4.氽烫至变色后捞出过凉水挤干水份
5.将鸡腿肉从鸡骨上撕下来放入盘中
6.将香椿放入盘中,加入蒜末
7.加入盐
8.淋入香油
9.将鸡腿肉放入加入油辣椒拌匀即可
1、香椿是经过腌制的,所以只用在拌香椿的时候放点儿盐。2、好多人拌香椿没有焯水直接拌,但我做它都习惯性的焯水后再做哈,焯不焯的随自己喜好吧。
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