十分诱人的烧卖怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：150
沸水 ：70
糯米 ：250
猪肉 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
猪油 ：适量
皮蛋 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.锅烧热放猪油

3.把肉下锅煸炒

4.煸炒变色后，加入酱油炒几下，放香菇煸炒，再放入少量清水烧沸

5.将糯米饭倒入翻炒

6.待汤汁被米饭吸收后，加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋皮、香油拌匀

7.装盘晾凉

8.和成面团，揉透后，醒30分钟左右

9.蒸架上刷上油

10.搓成条，切成小剂，按扁，擀成约10公分左右大的面皮

11.把做好的馅料包入面皮中

12.包成烧卖

13.上锅蒸制

14.用旺火沸水上锅蒸10分钟左右

15.蒸8分钟出锅了

烹饪技巧

蒸格先擦好油再放入烧卖包的时候口不要收的太紧哦~~这是烧卖。不是包子哦