十分诱人的叉烧排骨怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪小排 ：500
叉烧酱 ：60

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱准备好

2.把叉烧酱放进排骨里充分抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制12小时以上

3.锅中倒油，开中火

4.油烧热后倒入腌制好的排骨煸炒一会，再倒一小碗清水，盖上锅盖小火烧40分钟，中途要多次翻炒，以免干锅

5.汤汁收干后即可出锅

6.盛入碗内即可享用

烹饪技巧

最好头天晚上把排骨腌制好，第二天中午烧浸泡排骨时，中途换3次水在烧制排骨时，要时常翻炒，以防糊锅