千味醉十分诱人的红烧冬瓜怎么做又香又好吃
主料
冬瓜块 ：10块辅料
油 ：2茶勺蚝油 ：1茶勺
糖 ：1/2茶勺
水淀粉 ：少许
麻油 ：少许
生姜 ：3片
生抽 ：2茶勺
具体步骤
1.准备去皮冬瓜块10块。
2.在每块冬瓜的一面切格子花纹，刀口约2mm左右。
3.锅热后加入2茶勺油，油热后爆香姜片。
4.放入冬瓜块翻炒。
5.加入适量的热水。
6.再加入生抽2茶勺、糖1/2茶勺、蚝油1茶勺。
7.盖上锅盖，转中小火煮。
8.冬瓜熟后加入少许水淀粉收汁，最后淋上少许麻油就完成了。
冬瓜偏寒，放姜片不但可以增香，还可祛寒~~
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