香气四溢的酸奶吐司怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :325鸡蛋 :1个
黄油 :30
酸奶 :170
细砂糖 :30
酵母 :3
奶粉 :15
辅料
盐 :3具体步骤
1.将所有材料依次放入面包桶内,液体放底下。(黄油除外)。
2.将面包桶装入面包机内。
3.启动面包机的和面程序,和面20分钟。
4.再加入软化的黄油,再次启动面包机和面程序20分钟。
5.20分钟后面团基本就出薄膜了。
6.将面团分成三个小面团,滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
7.15分钟后取一个面团擀成椭圆形。
8.由上至下卷起。
9.将搅拌棒取出,然后放入面包桶内。
10.面包桶装入面包机内。
11.启动面包机的发酵功能,发酵至八分满,大概1小时左右。
12.然后刷上鸡蛋液。
13.启动面包机的烘烤功能,设定30分钟。
14.30分钟后,面包已经烤好了。
15.最后趁热倒出放至手温,用保鲜袋装起。
面包桶用锡纸包上可减少温底,让面包的皮变得薄一点,上色浅一点。
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