香辣可口的芝麻酱面怎么做又香又好吃
芝麻酱的香味四溢,真是令人食欲大开,而且芝麻本就具有很高的营养价值,搭配上日常的面条,再淋上自己调制的酱料,味道真是妙极了的。芝麻酱面在秋季吃特别适合噢,因为既不会太上火,又能在微凉的秋季为人体带来一份暖意,所以自己动手做一份芝麻酱面是极好的。
主料
机制切面 :250辅料
芝麻酱 :50糖 :5
米醋 :适量
香菜 :适量
盐 :4
生抽 :适量
黄瓜 :1根
大蒜 :两瓣
鸡精 :适量
具体步骤
锅中加少许油,待油温6成热时放入花椒,煸炒出香味。
烹入生抽,放入适量清水,盐,糖,鸡精烧开,马上出锅
做好的花椒酱油汁成碗里
芝麻酱放碗里先加入生抽,盐,糖,米醋搅拌均匀。再用凉白开水懈开
一共准备的材料:机制面条,香菜粒,大蒜末,黄瓜丝,花椒酱油汁,麻酱汁
锅中放水烧开,下入机制面条,烧开点两次水,煮8—9成熟就可以了
煮熟的面,马上放入冷水盆中过凉,面条捞碗中,沥干水分,浇入一勺麻酱汁。
再浇入一勺花椒酱油汁,上面放黄瓜丝,香菜末,蒜末,吃时拌匀即可。
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