芝麻酱特别香,用芝麻酱拌面好吃吗?
夏天越来越热,很多人都开始觉得没胃口,不想吃东西。其实到了夏季,我们可以做一些清凉解暑,同时增加胃口的食物,来刺激自己的味蕾。在炎炎夏日,小编最喜欢的就是吃一碗拌面,因为拌面特别好吃,凉凉的,而且还喜欢在里面放上芝麻酱。那到底放了芝麻酱的拌面会好吃吗?该怎么拌呢?
一、芝麻酱特别香,用芝麻酱拌面好吃吗
根据小编这么多年吃下来的感受可以告诉大家,芝麻酱用来拌面真的非常好吃。因为芝麻酱当中的主要原料是芝麻,然后搭配上其他香料和芝麻油,因此拌出来的面特别香,散发着芝麻的香味,非常好吃。
二、如何做芝麻酱拌面
准备材料:面、芝麻酱
配料:芝麻油、酱油、盐、糖、味精、耗油、葱花、蒜泥
制作步骤:
1.买一些湿面,然后放在锅中煮熟。煮熟后将面条捞出,放在一旁控水备用。
2.在碗里放入酱油、味精、糖、盐、耗油,蒜泥然后搅拌均匀。
3.在锅中倒入一些食用油,然后加热后倒入之前调好的调味料当中,并搅拌一下。
4.控水过的面里加入一些芝麻油搅拌一下。
5.在吃的时候,可以先捞出一把面,然后将调好的酱汁舀搅拌一下,再撒上适量倒在面中,加入一勺芝麻酱,然后再撒上一些葱花就可以吃了。
6.如果喜欢吃辣椒面的小伙伴可以在酱汁里面放入辣椒面,这样吃起来也非常的好吃。
小贴士
1.面不要煮得太烂,否则拌起来就不好吃了。
2.芝麻酱一定要在酱汁完全拌好后才能加入,因为如果提前加芝麻酱的话,面就不容易搅拌开,容易黏在一起,影响口感。
所以想要做出一碗好吃的芝麻酱拌面还是需要掌握一些小诀窍的,什么时候加芝麻酱是很重要的,面的质地也是很重要的,只有这些小诀窍掌握了,才能做出好吃的面来。小伙伴要不要跟着小编的方法,自己也来做一碗好吃的芝麻酱拌面呢?一定会成功的。
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