可口的素炒拉皮怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家有没有听说过素炒拉皮呢？小编告诉你，其实从前我自己也没有听说过，但自从我尝过这道菜之后，真的印象深刻哦！尤其是在拉皮中加入很多不同的调料，韭菜，豆芽，香菜都对我来说特别喜欢，如果你也喜欢那就试试吧，我相信您一定可以做到！

主料

拉皮 ：100

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
豆芽 ：适量
香干 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
韭菜 ：适量
秋耳 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

拉皮切成宽约1厘米的条状

香干切片

秋耳提前泡发好

豆芽洗净沥干水分

韭菜洗净切成寸断，葱蒜切碎

锅内放油，开大火，放入葱蒜炒香

保持大火，放入豆芽翻炒至略微变软体积变小

保持大火，放入香干和秋耳略微翻炒

放入拉皮，改小火，略微翻炒

放入韭菜，保持小火，略微翻炒

调入盐、鸡精、生抽，翻炒至拉皮上色均匀，韭菜断生即可