可口的翅根炒素鸡怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡翅根是特别受欢迎的食材，肉质鲜嫩嚼劲十足，加上嫩滑的素鸡做成一道翅根炒素鸡，富含蛋白质可以大大补充营养，而且脂肪含的少，中火一炒香飘四溢，真的会让食客吃了一次还想再吃一次，是适合一家人分享的好食物，赶快在家里做起来吧。

主料

鸡翅根 ：805
素鸡 ：250

辅料

蒜瓣 ：10

具体步骤

翅根先用淘米水浸泡一会儿，再用清水浸泡一会儿，将血水洗净即可。素鸡切片、蒜瓣拍碎去皮待用。

锅中放油烧热下入姜、蒜小火煎香。下入翅根转中火煸炒。待翅根出油、变黄加入少许清水稍煸一会。

加入葱姜料酒翻匀略煸，再加入素鸡和适量清水翻匀烧开。汁收一半时加入适量酱油翻匀盖盖继续焖煮收汁。翻匀出锅。