年糕粟米牛肉粒的做法,年糕粟米牛肉粒怎么做
热菜1.83W
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
年糕粟米牛肉粒的做法步骤
1、1、牛里脊切丁,小年糕切丁,先把牛肉浆好,年糕煮熟过冷水控干水分
- 2、2、油到六七成热,调中火,把年糕下油锅炸至外面变硬,盛起
- 3、3、调大火再把牛肉下油锅煸炒至变色,盛起
- 4、4、锅里留底油,倒入粟米粒煸炒一会儿,再倒入牛糕和牛肉粒,加入蚝油,略加点水煸炒一下,加盐,味精调味,关火撒点黑胡椒,即可起锅了。
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