好吃的鸡胸肉炒粉丝怎么做又香又好吃
一直以来,大家对粉丝的第一感觉就是炖粉条,其实比炖粉条更好吃的是炒粉条,其中鸡胸肉炒粉丝是最为美味的。鸡脯肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,因此做出来的鸡胸肉炒粉丝营养也很丰盛,有着补血益气等功效。
主料
粉丝 :1大扎鸡胸肉 :适量
辅料
葱 :适量油 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
生抽 :半匙
具体步骤
1.粉丝用热水浸泡15分钟左右,捞出,过几遍冷水,沥干水分,放入碟子备用
2.切葱花,鸡胸肉切丝备用
3.粉丝放入适量油,盐,耗油,生抽,拌匀
4.热锅倒入油,放入鸡胸肉翻炒,加入适量盐,米酒,炒至变色,再加入适量高汤或清水,煮两分钟左右
5.倒入葱花,粉丝,中火翻炒2分钟左右即可
粉丝不能选太细,容易煮烂,我一般选牙签差不多粗的
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