家常鸡胸肉炒粉丝怎么做又香又好吃
鸡胸肉炒粉丝是一道美味可口富有营养的家常菜肴, 深受广大美食爱好者喜爱和推崇。富含蛋白质肉质细嫩的鸡胸肉,粉丝软糯可口,混合一起烹饪风味十足。搭配一碗香喷喷的米饭食用更是让人享受。制作方法简单快捷,食材简单易购,你是不是心动了呢?
主料
粉丝 :1大扎鸡胸肉 :适量
葱 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
耗油 :1匙
生抽 :半匙
具体步骤
1.粉丝用热水浸泡15分钟左右,捞出,过几遍冷水,沥干水分,放入碟子备用
2.切葱花,鸡胸肉切丝备用
3.粉丝放入适量油,盐,耗油,生抽,拌匀
4.热锅倒入油,放入鸡胸肉翻炒,加入适量盐,米酒,炒至变色,再加入适量高汤或清水,煮两分钟左右
5.倒入葱花,粉丝,中火翻炒2分钟左右即可
1、粉丝不能选太细,容易煮烂,我一般选牙签差不多粗的。
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