家常猪血旺怎么做又香又好吃
主料
猪血 :适量杏鲍菇 :适量
瘦肉 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
猪血已经焯过水了,豆腐也煎好了,把肉切片,菇类切好,豆芽洗净,姜蒜切沫,葱切断就可以开始了。
锅中倒入油,放入肉片,煸炒片刻倒入葱姜蒜,吵出香味,加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,加入少许料酒,生抽
倒入配菜翻炒片刻
加入水,刚好淹过菜就好!
煮开后加入血旺,我这个血旺焯水时我就把它煮的九分熟了,这样不会有血沫
煮个几分钟就可以出锅了,撒上葱花可以享用了。味道还是巴巴适适滴!
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