千味醉自创东北酱茄子怎么做又香又好吃
美食菜谱2.48W
主料
茄子 ：3-4根（2人份）大葱 ：1-2根
辅料
具体步骤
1. 洗净的茄子入油锅小火盖上盖子焖煎3-4分钟左右
2. 开盖茄子翻转另一面继续盖盖焖煎3-4分钟
3. 将茄子铲于锅边此时放入蒜姜末爆香，混合炒。
4. 放入豆瓣酱与茄子继续翻炒的同时将茄子捣碎易入味
5. 放入切好的大葱段，再继续翻炒至大葱5分熟即可出锅享用
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