几款家常辣椒酱怎么做又香又好吃
主料
辣椒 :适量大蒜 :适量
柠檬叶 :适量
柠檬汁 :适量
蒜苗 :适量
香菜 :适量
辅料
盐 :适量白酒 :适量
具体步骤
1. 第一个,柠香辣椒酱。我最喜欢的一个。小米辣蒜米剁碎,挤入青柠檬汁,柠檬叶切碎,加一小勺盐,油,拌均即可。这个吃起来特别开胃,淡淡的柠檬味闻着就流口水了
2. 第二个,香菜,辣椒,蒜,切末,加一点盐,生抽,烧热的油淋在上面,拌匀,这个吃虾的时候沾着吃是再好不过的了。
3. 第三个,青蒜苗,辣椒切碎,加一茶匙盐,油,镇江陈醋。拌匀。煲过汤的肉沾这个辣椒酱,特别好吃,拌饭也可以
4. 最后一个蒜蓉辣椒酱。小米辣,蒜米,用绞肉机绞碎。加3勺盐,适量二锅头,拌均匀,加了白酒的辣椒越放越香,小时候我爸爸就拿白酒泡小辣椒。放几个月,吃的时候特别的香。而且能放好久
5. 做的多拿瓶子装好,吃的时候用干净的勺子挖出来就可以了。
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