好吃的家乡炒面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家乡炒面是一种非常有特色的小吃，它既有营养，而且做法非常的简单，美食材简单，可以根据自己喜好，想加入什么都可以，无论是蔬菜或者是其他的配料都可以，非常的好吃，很适合懒人自己在家里做。快来试试吧，味道非常的香。美味十足，口感丰富有层次，营养也很均衡。

主料

细面 ：适量

辅料

包菜 ：适量
五花肉 ：适量
芹菜 ：适量
虾干 ：适量
老酒 ：适量
鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：适量
干香菇 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

准备所有的材料：细面泡水，鸡蛋打散，肉，香菇，胡萝卜切丝。有虾干也可以放虾干。

首先将油倒入锅内，烧热，将打散的鸡蛋放入炒熟，将鸡蛋盛起（这样做可以让等一下炒面不容易粘锅。）锅中再放一些油，比平时炒菜略多。下入切丝的五花肉，爆炒，等五花肉变色的时候再放入香菇和虾干一起炒，

加酱油，料酒和盐调味后，再放入细面（细面泡软掉了，捞起漏水。）用筷子和铲子一起炒细面，顺便加入切丝的包菜和胡萝卜一起炒，尝一下细面已经变软熟了，喜欢加味精的可以加一些味精，翻炒一下。不喜欢的可以直接盛盘开吃了。