清爽粉色凉粉儿怎么做又香又好吃
清爽粉色凉粉儿是一道由红苋菜和玉米淀粉共同制作而成的美味。炎炎夏日,凉皮凉粉是人们的最爱,夏季炎热食欲不济,这时候来一道到颜色鲜艳又美味的凉粉是非常有诱惑力的,也是餐桌上人们最爱吃的。由红苋菜做出来的美味又健康营养
主料
红苋菜 :1小把玉米淀粉 :1碗
辅料
蒜泥 :1勺香醋 :1勺
生抽 :适量
花椒油 :适量
香油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.红苋菜放在开水锅中煮3分钟,捞出红苋菜,汁儿过滤一下晾凉
2.准备一碗玉米淀粉备用!
3.用装玉米淀粉的碗,取一碗红苋菜汁儿!
4.把玉米淀粉和红苋菜汁儿1:1混合,搅拌均匀!
5.锅中再倒入4碗红苋菜汁儿烧开!(用量玉米淀粉的碗来量水,玉米淀粉和水的比例是1:5,刚刚玉米淀粉里已经放入一碗水了,锅里再放入4碗就可以了!)
6.把搅拌好的玉米淀粉,缓缓的倒入锅中!
7.边倒入边用筷子搅拌均匀!
8.小火边加热边顺时针搅动,以免粘锅糊掉了
9.直到变的粘稠透明就可以了!(大约2分钟左右即可!)
10.取一大碗刷一层油防粘!
11.装入大碗中,放在冷水盆中降温,晾凉后放在冰箱冷藏3个小时!(也可以直接放在外面降温,不过我嫌太慢了
粉色凉粉儿的做法步骤1212.准备料汁儿:蒜泥1勺,香醋1勺,生抽2勺,花椒油1勺,香油1勺,鸡精1勺,盐1勺,白糖1勺搅拌均匀!(喜欢吃辣的还可以放1勺辣椒油!
13.已成型的粉色凉粉儿,倒扣在盘子里!
粉色凉粉儿的做法步骤1414.把粉色凉粉儿切成自己喜欢的形状放在盘子中间,黄瓜洗净,削皮,切成细丝围在粉色凉粉儿周围!
15.浇上适量料汁儿即可
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...