清凉的凉拌粉丝怎么做又香又好吃
夏天又来了,有时候全身热乎乎的时候真的不想吃热腾腾的饭菜,这时候,一道凉拌就显得特别重要了。本次力推的清凉的凉拌粉丝就是其中一种非常好吃的凉拌菜。粉丝软软滑滑的,口感相当好,配上一系列根据个人口味调制的配料酱汁。简直是人间美味。
主料
胡萝卜 :150蒜 :25
粉丝 :200
黄瓜 :150
海米 :150
辅料
生抽 :适量香油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
鸡精 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.粉丝放开水中煮1分钟,捞出后放入凉开水中。
2.海米洗净,倒少量热水泡软。
3.黄瓜、胡萝卜切丝。
4.将粉丝切几刀,放入大碗中,加入黄瓜丝、胡萝卜、海米,香菜。
5.加入蒜末,盐、白糖、醋、生抽、鸡精、香油,加入泡海米的水,拌匀,装盘即可。
粉丝煮后一定要放在凉开水中泡一下,否则就成一团了。泡海米的水千万别浪费了,加到菜里很提鲜。
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