烤泡菜臭豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

臭豆腐 ：适量
高丽菜 ：适量
胡萝卜 ：适量
花生粉 ：适量
调味酱 ：适量
酱油膏 ：适量
蚝油 ：适量
辣油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
白醋 ：适量
辣'油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 高丽菜洗净撕块状加入盐(调味料份量外)略拌一下，腌15分钟至菜叶变软，再揉出水，去干水份；胡萝卜洗净切块备用。

2. 将作法1的高丽菜、胡萝卜块以所有调味料拌匀腌约30分钟。

3. 臭豆腐洗净，从中间切开，刷上拌匀的调味酱汁，放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟，中途翻面再次刷上酱汁，烤至上色即成。

4. 取出作法3的烤臭豆腐，中间放入泡菜、花生粉、可依各人喜好加入适量香菜。