千味醉麻辣酸菜鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱2.59W
主料
草鱼 ：1条嫩豆腐 ：1块
黄豆芽 ：200
酸菜 ：100
辅料
麻椒 ：20八角 ：适量
姜块 ：适量
蒜瓣 ：10颗
粉芡 ：少许
具体步骤
1. 先把草鱼开膛去鳞用清水洗净，
2. 取鱼肚肉片
3. 鱼肚肉片偏刀成片状然后加入粉芡盐腌制
4. 嫩豆腐切成一厘米片壮待用
5. 先将锅内倒油然后炒制酸菜鱼骨鱼头大料，以个人口味适当加盐以及调料炒至鱼骨鱼头六成熟加入开水
6. 等水烧开加入嫩豆腐鱼片蒜瓣五分钟后出锅撒上芝麻香菜。这道菜就大功告成了
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