下饭家常麻婆豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

豆腐 ：500
猪肉 ：40

辅料

油 ：适量
生抽 ：10
白糖 ：1
郫县豆瓣酱 ：15
豆豉酱 ：100
盐 ：适量
水淀粉 ：适量
葱 ：适量
花椒粉 ：2
姜 ：适量

具体步骤

准备好所有的食材。

猪肉切碎。

豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

炒锅到油爆香葱姜。

倒入肉末翻炒变色。

然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。

翻炒出香味。

加入豆腐。

加入适量清水。

加入生抽。

加入白糖。

豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

淋入水淀粉勾芡。

锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。