玫瑰酥饼怎么做又香又好吃
主料
油面材料:低粉 :150g水油面材料:普通面粉 :200g
内馅:糖玫瑰 :180g
辅料
具体步骤
1. 将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。
2. 将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
3. 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好
4. 将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子。
5. 取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点。
6. 烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可。
1、把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒。2、三种果仁中加入盐,白糖,植物油,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减。3、把馅料包成12份,揉圆。
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