做月饼需要用猪油吗

可以用。猪油一般会被用于制作苏式月饼，因为苏式月饼的饼皮需要起很多层酥，而猪油可以很好的使面皮达到这个效果，但制作好的苏式月饼需要密封保存起来，而且放置的时间比较有限。在制作其他类型的月饼时一般不会用到猪油，因为猪油容易变质影响食用。