好吃的鸭肉火烧怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸭肉火烧食材就是很营养的很普通的食材，但是其实食材是大家都喜欢的食材，因为购买起来还是很简单的，家常菜嘛在难也就是一道家常菜，而且大家不知道吧，其实这道菜是比较正宗的北方菜，所以要是大家喜欢的话其实可以自己制作一下。

主料

鸭腿 ：适量
面粉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
豆瓣酱 ：适量
温水 ：100
醋 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

面里加少许盐拌匀，加油和水活成面团，盖上保鲜膜冷藏40分钟。

鸭腿洗净

把肉剃下来，吸干鸭腿上的水分。

切成薄薄的片，加少许酒和几滴醋腌10分钟，去去腥味。

鸭腿里放豆瓣酱

葱花用香油拌一下

鸭肉和葱花拌在一起

面分成剂子，拿一个擀成片。

放肉馅，刷点油。

切花刀，开包。

继续包

包成一个方形就好。

放到平底锅里煎到两面上色

饼两面刷油，入烤箱190度烤12分钟，没烤箱的直接烙熟。烤的表面会更脆些。