葱爆肉骨汤面的做法 【烟台】葱爆肉骨汤面 葱爆肉骨汤面怎么做
“葱爆肉是我们家比较常做的一道菜,葱香扑鼻,咸鲜入味,是一道非常下饭的家常菜。家中一老一小特别喜欢吃面条。挂面做起来简单,味道好,又容易消化。有主食,有肉,有菜,一顿简单的早餐就搞定。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葱爆肉骨汤面的做法步骤
1、猪肉,青椒,大葱切丝,胡萝卜切片。
2、锅里放入高汤和适量的清水烧开,放入挂面煮熟。可在水中加少许盐入个底味。
3、将面条盛入碗中,加入一些煮面的高汤。
4、铁锅中放入一勺花生油,先煸炒胡萝卜。
5、胡萝卜变软以后放入猪肉丝翻炒。
6、放入青椒和大葱,大火翻炒。
7、调入盐和酱油,翻炒均匀后出锅。
8、将炒好的葱爆肉放在面条上开吃吧。
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