风味烤韭菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：200g
盐 ：1茶匙（5g）
孜然籽 ：1茶匙（5g）
辣椒粉 ：1茶匙（5g）
胡椒粉 ：1茶匙（5g）
油 ：2汤匙（30ml）
白芝麻 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。

2. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟，然后取出沥干水分。

3. 将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。

4. 用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。

5. 将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。

6. 韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。