千味醉味道不错的炸带鱼的做法怎么做又香又好吃
主料
带鱼 ：2条辅料
面粉 ：20食盐 ：5
葱 ：5
姜 ：5
蒜 ：5
花椒 ：3
料酒 ：15毫升
生抽 ：5毫升
胡椒粉 ：3
具体步骤
1.带鱼洗净，去头去尾清除内脏
2.然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟
3.腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉
4.炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼(不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸)
5.中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份
6.摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼
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