家常的肉丝菜梗怎么做又香又好吃
白菜价格便宜,营养丰富,物美价廉,一年四季几乎都有,十分便于储存。其实在中国北方的冬季,大白菜几乎每人的餐桌上都有,所以有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有非常高的营养价值,白菜做法多样,肉丝菜梗的做法更是特别的简单,是一道快手菜。
主料
里肌肉 :500白菜梗 :500
葱姜蒜 :少许
料酒 :适量
辅料
盐 :5味精 :5
水淀粉 :10
香油 :3
具体步骤
肉切丝,加盐,料酒,酱油,味精。水淀粉,食用油码味。
白菜梗,切丝,放入开水中(加盐和油),沸水一分钟
锅内放底油六成热。放入肉丝滑散变色放葱姜蒜呛锅喷入料酒后下入白菜梗翻炒。加入盐,糖,鸡精调味。水淀粉勾芡淋香油出锅。
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