美味虾酱鸡蛋羹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：适量
虾酱 ：适量
温水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鸡蛋打散

2. 加温水使其与蛋液比例为2：1，一定温水，这样才好吃

3. 加入一勺虾酱。将其与蛋液与水打匀，

4. 盖上保鲜膜，放入蒸锅中。10-15分钟，时间取决于蛋液的多少，没有保鲜膜用盖子行，防止蒸汽水滴入，蛋羹也会更滑嫩。

5. 先小火1-2分钟，再转小火10-15分钟。完成。原谅我没忍住吃掉叻。。。

烹饪技巧

蛋液和水的比例为1：2，先大火1-2分钟，再转为小火，10-15分钟基本完成。