美味的简易版叉烧排骨怎么做又香又好吃
相信很多人都吃过哦叉烧包吧,是不是很好吃很美味呢,不过我们今天要介绍给大家的不是叉烧包而且叉烧排骨了,还是一样的非常的美味哦,而且这个简易版叉烧排骨就是简易版的,所以做起来是很简单的,不过像这么简单又美味的,大家要抓紧时间学起来了。
主料
排骨 :800辅料
李锦记叉烧酱 :适量蚝油 :适量
具体步骤
1.将排骨清洗干净,冷水浸泡1小时左右,中途换三、四次水,沥干水分,备用。
2.加入适量叉烧酱。
3.加入适量蚝油。
4.用手抓匀,放冷藏腌3小时左右(也可以冷藏一夜,比较入味)。
5.平底锅加热,放入腌好的排骨(最好用小的深的平底锅,好操作)。
6.加适量清水,大火烧开后,加锅盖转小火焖10-15分钟左右。
7.中途翻动几次,烧至汤汁浓稠即可。
8.简单美味的叉烧排骨就做好啦!
9.加上芝麻,别有一番滋味。
1、烧制的过程中用平底锅,不用放油,排骨本身会出很多油的。2、火不要太大,叉烧酱含糖份多,容易糊锅。3、在烧的过程中可加入适量清水,盖上盖子来焖,途中注意看锅。4、做叉烧排骨时要注意掌握好火候,烧的时间不宜超过20分钟,否则肉质变老,口感不嫩滑。
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