牛肉胡萝卜饺子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：300

辅料

水 ：适量
牛肉 ：400
盐 ：适量
胡萝卜 ：1根
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.牛肉切成小块，用搅拌机打成肉泥

2.加入适量的水，用电动打蛋器搅打，至肉泥呈弹性状态

3.加入切碎的葱花和姜末、少许的酱油

4.搅拌均匀

5.把胡萝卜擦成丝加入到肉泥中

6.充分拌匀成饺子馅

7.面粉中打入一个鸡蛋，加入适量的清水

8.揉成光滑的面团

9.分成若干个小剂子

10.取一个面剂子，按扁

11.擀成饺子皮状

12.包入饺子馅

13.两边向中间捏合，下锅煮熟即可。

烹饪技巧

在搅打肉馅时，利用电动打蛋器，会很省时省力滴。一定要分次加入水，边加水，边搅拌，直到肉馅上劲，有弹性即可。