美味可口的绿茶茄盒怎么做又香又好吃
绿茶解油腻,洁口,起到清热,生津的作用,茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪等营养物质,用绿茶做馅,搭配茄子,放入油锅中炸一炸,出锅后香味四溢,并且丝毫感受不到油腻腻的感觉,反而觉得很解腻,炎炎夏日,对于怕胖又不喜欢油腻的小伙伴来说,绿茶茄盒实在不能错过哦。
主料
茄子 :2根肉馅 :适量
绿茶 :100
辅料
鸡精 :适量十三香 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
面粉 :适量
淀粉 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.把茄子洗净擦干水。
2.把肉剁成肉泥,葱姜切末,把泡好的茶取出切碎
3.肉泥里加凉茶水顺一个方向搅拌,水不要放太多,搅好后放盐在生抽,鸡精,十三香,葱姜末,茶叶碎。搅拌均匀。
4.把茄子切连刀的段。中间不要断开,方便夹肉馅。
5.茄子中间夹上肉馅备用
6.把面粉,淀粉,鸡蛋一个放在大碗里,在少加一点盐面进去。(要少加盐,也可以放点十三香按个人的口味)。
7.加入泡好的茶水
8.用茶水调成浓稠的面糊
9.锅中倒油烧热。
10.炸到两边焦黄即可。要炸两遍的
11.炸了两遍出锅
茶叶以冲泡1-2遍茶,不要用隔夜的茶避免引起腹泻。
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