海带炒圆白菜怎么做又香又好吃
海带属于海藻类的植物,富含丰富的碘,并且味道十分鲜美。海带炒圆白菜这道菜将海带与圆白菜炒在一起,海带的鲜美口感与圆白菜的清新感觉,两者互相融合,互相提升,使这道菜的口感极为清爽。品尝一口,那感觉便回味在口中久久不散。
主料
圆白菜 :300g海带 :50g
辅料
油 :适量盐 :适量
干辣椒 :少量
鸡精 :少量
蒜 :少量
蚝油 :少量
洋葱 :少量
姜 :少量
醋 :少量
具体步骤
1.圆白菜,洗净。
2.海带丝,洗净。
3.圆白菜,切丝。
4.准备:洋葱姜蒜和干辣椒。
5.热油锅,放入洋葱、蒜和姜,还有干辣椒。
6.加入海带,转大火翻炒。
7.随后加入圆白菜,翻炒。
8.炒至5成熟,加入一点蚝油。翻炒。
9.大概8成熟的时候,加入盐。
10.加入鸡精。
11.加入一点醋。
12.快速翻炒均匀,即可。
因为蚝油有点甜味,加醋是为了圆白菜有点糖醋的味道。外面买来的海带丝盐分比较多,所以要多洗洗,尽量的去除盐分。
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