腌酱莴苣，开胃又下饭图解

中午饭不知道吃什么的话，不如来一碟酱莴苣吧！好吃又下饭，而且做法又简单。那么在这里我先分享一下做法吧，保证比外面大排档的好吃！首先莴苣给盐腌制一晚，除去多余水分，使其充分吸收酱汁，然后再加点辣椒，蒜末，酱油进去，放3天即可开吃

主料

莴笋 ：一根

辅料

蒜 ：8个
辣椒 ：8个
盐 ：适量
酱油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备莴笋，洗净

第二步

去皮切块

第三步

加盐抓匀

第四步

腌制一晚，沥干水分

第五步

切块

第六步

准备蒜，辣椒

第七步

蒜切末，辣椒切段

第八步

然后同莴笋放入干净的玻璃罐中

第九步

倒入酱油，然后盖上盖子放3天即可

烹饪技巧：

再加点醋比较好吃些