外婆菜炒瘦肉,超级开胃下饭图解
外婆菜炒瘦肉相信大家应该吃过吧,十分的开胃下饭对吧,你们是不是很喜欢吃呀!喜欢的话,快跟我一起来做吧。虽然它是一道很普通的家常菜,但是各家有各家的做法,味道也可能有所差异。接下来我将分享给你们我家的外婆菜炒瘦肉的做法,保证你们会喜欢的
主料
梅干菜 :50克萝卜干 :120克
瘦肉 :150克
辅料
青辣椒 :3克红辣椒 :2克
蒜米 :3瓣
生抽 :适量
姜 :适量
葱 :适量
油 :适量
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
梅干菜泡发切碎
第三步
萝卜干也切碎
第四步
姜葱蒜切碎
第五步
青红辣椒切圈
第六步
猪肉洗干净剁碎
第七步
锅中倒油,放入姜蒜炒香
第八步
放肉末,炒至变色
第九步
加梅干菜,炒匀
第十步
加萝卜干,炒匀
第十一步
放入葱,青红辣椒,加生抽,水
第十二步
翻炒均匀,然后盖上锅盖,焖干水分即可
第十三步
最后装盘
烹饪技巧:
梅干菜和萝卜干都有咸味,就不用加盐了-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...